Torta Snickers

Name: Torta Snickers
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 100 g kristalnog šećera; 100 g slatkog vrhnja; 10 g maslaca; 40 g nasjeckanog, prženog slanog kikirikija; ili 100 g BAM preljeva Toffee karamela; 2 jaja (veličine M); 60 g kristalnog šećera; 50 g glatkog brašna; 10 g BAM kakaa u prahu; 70 ml mlijeka; 20 g instant kakaa; 120 g BAM mliječne čokolade; 200 g slatkog vrhnja za umućivanje; 1,5 listića želatine (jedan i pol listić); 30 g slatkog vrhnja; 60 g BAM mliječne čokolade; nasjeckani prženi kikiriki; 100 g BAM zlatne čokolade; 250 g slatkog vrhnja za umućivanje

(1)

Vrijeme pripreme: 2 h 30 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 20

Ako volite karamelu, kikiriki i čokoladu, nastavite čitati. Torta Snickers sastoji se od čokoladnog biskvita, karamele i dvije kreme.

U donjem sloju torte Snickers nalazi se krema s mliječnom čokoladom, za koju smo upotrijebili BAM mliječnu čokoladu, a u gornjem se sloju skriva BAM zlatna čokolada koja ima izražen okus karamele i dašak slanosti. Torta je kremasta, a okusi su ugodni i nježni.

Pri kupnji BAM proizvoda možete upotrijebiti kod RECEPT koji vam donosi 10 % popusta na cijelu narudžbu.

Karamela u receptu može se zamijeniti kupljenom ili je možete sami izraditi od kondenziranog mlijeka ili bombona od karamele i slatkog vrhnja. Ako upotrebljavate kupljenu, predlažemo BAM Toffee karamelu koja će svojim raskošnim okusom obogatiti okus sladoleda, a zbog svoje strukture toffee karamela prikladna je i za punjenje domaćih pralina ili keksa. Pun okus preljeva Toffee karamela, koji podsjeća na okus čokoladice Snickers, nadjevu za tortu daje novu dimenziju okusa.

Novim okusom BAM preljeva možemo pripremiti i kekse s Toffee karamelom.

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

za karamel:

100 g kristalnog šećera
100 g slatkog vrhnja
10 g maslaca
40 g nasjeckanog, prženog slanog kikirikija
ili 100 g BAM preljeva Toffee karamela

za biskvit:

2 jaja (veličine M)
60 g kristalnog šećera
50 g glatkog brašna
10 g BAM kakaa u prahu

za navlaživanje biskvita:

70 ml mlijeka
20 g instant kakaa

za mliječnu kremu:

120 g BAM mliječne čokolade
200 g slatkog vrhnja za umućivanje
1,5 listića želatine (jedan i pol listić)

za čokoladni preljev:

Čokoladni glazur:

100 g BAM zlatne čokolade
250 g slatkog vrhnja za umućivanje
1,5 listića želatine (jedan i pol listić)

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	1945 kJ / 465 kcal
Masti	32,1 g
od kojih zasićene masti	18,5 g
Ugljikohidrati	38,7 g
od kojih šećeri	32,3 g
Prehrambena vlakna	1,5 g
Proteini	7,1 g
Sol	0,3 g

Upute:

priprema:

Najprije pripremite karamelu. Zagrijavajte šećer na umjerenoj vatri dok se ne otopi. Ne miješajte šećer, već povremeno protresite lonac/tavu. Pazite da šećer ne zagori jer će karamela biti gorka. Kad se šećer otopi, dodajte zagrijano slatko vrhnje uz stalno miješanje (ako se stvaraju grudice šećera, nemojte očajavati, nastavite kuhati na laganoj vatri uz miješanje dok se šećer ne otopi), a zatim dodajte još maslaca. Kuhajte dok se karamela ne počne zgušnjavati i ne dobije kremastu teksturu. Prelijte karamelu u čistu zdjelu i prekrijte je plastičnom folijom tako da dodiruje površinu karamele. Ostavite da se ohladi.

Zagrijte pećnicu na 180 °C. Jaja sa šećerom 10 minuta mutite na najvećoj brzini. Prosijte brašno s kakaom u smjesu od jaja i lagano promiješajte lopaticom. Smjesu ravnomjerno rasporedite po pekaču promjera 18 cm, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje (dno), i pecite 15 minuta. Dok se biskvit peče, pripremite kakao za vlaženje. Izvadite pečeni biskvit iz pekača i ohladite ga na rešetki.

Na pari otopite čokoladu s 50 g slatkog vrhnja, istucite ostatak vrhnja i stavite na hladno. Listiće želatine 5 minuta namačite u hladnoj vodi. Kad se čokolada otopi, u njoj otopite iscijeđenu želatinu i ohladite čokoladu dok ne postane mlaka. S pomoću lopatice u dva koraka umiješajte istučeno slatko vrhnje u ohlađenu čokoladu.

Biskvit prerežite na dva jednaka sloja. Izrežite gornji biskvit na veličinu promjera od 14 cm (4 cm manje od promjera torte). Donji, veći biskvit stavite na podlogu, navlažite ga i namjestite prsten. Premažite ga kremom od mliječne čokolade i stavite tortu u hladnjak da se krema učvrsti.

Na pari otopite zlatnu čokoladu s 50 g slatkog vrhnja, ostalih 200 g slatkog vrhnja istucite i stavite na hladno. Listiće želatine 5 minuta namačite u hladnoj vodi. Kad se čokolada otopi, u njoj otopite iscijeđenu želatinu i ohladite čokoladu dok ne postane mlaka. S pomoću lopatice u dva koraka umiješajte istučeno slatko vrhnje u ohlađenu čokoladu.

Stavite biskvit na kremu od mliječne čokolade i navlažite ga. Pomiješajte karamelu s kikirikijem i obložite biskvit smjesom. Premažite kremom od karamele i čokolade, a pritom pazite da najprije ispunite rub oko biskvita. Zagladite površinu kreme i stavite tortu u hladnjak da se učvrsti.

Zagrijte slatko vrhnje dok ne zavrije i prelijte po čokoladi. Pričekajte jednu minutu, a zatim promiješajte lopaticom dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Pustite da se čokolada malo ohladi i prelijte je preko ohlađene kreme. Pospite kikirikijem. Ostavite da se torta hladi najmanje 5 sati.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Mliječna čokolada, 250 g

6,90 €

Preljev od karamele i toffeeja, 250 g

11,90 €

Nema na zalihi

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-0,69 €

Ukupno:

6,90 €6,21 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Bez laktoze
Bez glutena
Preporučujemo

Kakaov prah, 500 g

(126 Ocjena)

16,90 €

Bez laktoze
FIT
Vegan

Vanilin pasta, 70 g

(640 Ocjena)

9,90 €

Najprodavaniji

Topla čokolada s lješnjakom, 220 g

(45 Ocjena)

5,90 €

Bez glutena

-14%

Antonio veliki slatkišni paket

62,50 € 53,90 €

-14%

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta

Torta Snickers

Vrijeme pripreme: 2 h 30 min

Zahtjevnost: 4

Broj sastojaka: 20

Sastojci:

za karamel:

100 g kristalnog šećera
100 g slatkog vrhnja
10 g maslaca
40 g nasjeckanog, prženog slanog kikirikija
ili 100 g BAM preljeva Toffee karamela

za biskvit

2 jaja (veličine M)
60 g kristalnog šećera
50 g glatkog brašna
10 g BAM kakaa u prahu

za navlaživanje biskvita:

70 ml mlijeka
20 g instant kakaa

za mliječnu kremu:

120 g BAM mliječne čokolade
200 g slatkog vrhnja za umućivanje
1,5 listića želatine (jedan i pol listić)

za čokoladni preljev:

Čokoladni glazur:

100 g BAM zlatne čokolade
250 g slatkog vrhnja za umućivanje
1,5 listića želatine (jedan i pol listić)

Hranjive vrijednosti / porciji:

Energetska vrijednost	1945 kJ / 465 kcal
Masti	32,1 g
od kojih zasićene masti	18,5 g
Ugljikohidrati	38,7 g
od kojih šećeri	32,3 g
Prehrambena vlakna	1,5 g
Proteini	7,1 g
Sol	0,3 g

Približne vrijednosti izračunate pomoću umjetne inteligencije.

Upute za pripremu:

priprema

	Najprije pripremite karamelu. Zagrijavajte šećer na umjerenoj vatri dok se ne otopi. Ne miješajte šećer, već povremeno protresite lonac/tavu. Pazite da šećer ne zagori jer će karamela biti gorka. Kad se šećer otopi, dodajte zagrijano slatko vrhnje uz stalno miješanje (ako se stvaraju grudice šećera, nemojte očajavati, nastavite kuhati na laganoj vatri uz miješanje dok se šećer ne otopi), a zatim dodajte još maslaca. Kuhajte dok se karamela ne počne zgušnjavati i ne dobije kremastu teksturu. Prelijte karamelu u čistu zdjelu i prekrijte je plastičnom folijom tako da dodiruje površinu karamele. Ostavite da se ohladi.
	Zagrijte pećnicu na 180 °C. Jaja sa šećerom 10 minuta mutite na najvećoj brzini. Prosijte brašno s kakaom u smjesu od jaja i lagano promiješajte lopaticom. Smjesu ravnomjerno rasporedite po pekaču promjera 18 cm, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje (dno), i pecite 15 minuta. Dok se biskvit peče, pripremite kakao za vlaženje. Izvadite pečeni biskvit iz pekača i ohladite ga na rešetki.
	Na pari otopite čokoladu s 50 g slatkog vrhnja, istucite ostatak vrhnja i stavite na hladno. Listiće želatine 5 minuta namačite u hladnoj vodi. Kad se čokolada otopi, u njoj otopite iscijeđenu želatinu i ohladite čokoladu dok ne postane mlaka. S pomoću lopatice u dva koraka umiješajte istučeno slatko vrhnje u ohlađenu čokoladu.
	Biskvit prerežite na dva jednaka sloja. Izrežite gornji biskvit na veličinu promjera od 14 cm (4 cm manje od promjera torte). Donji, veći biskvit stavite na podlogu, navlažite ga i namjestite prsten. Premažite ga kremom od mliječne čokolade i stavite tortu u hladnjak da se krema učvrsti.
	Na pari otopite zlatnu čokoladu s 50 g slatkog vrhnja, ostalih 200 g slatkog vrhnja istucite i stavite na hladno. Listiće želatine 5 minuta namačite u hladnoj vodi. Kad se čokolada otopi, u njoj otopite iscijeđenu želatinu i ohladite čokoladu dok ne postane mlaka. S pomoću lopatice u dva koraka umiješajte istučeno slatko vrhnje u ohlađenu čokoladu.
	Stavite biskvit na kremu od mliječne čokolade i navlažite ga. Pomiješajte karamelu s kikirikijem i obložite biskvit smjesom. Premažite kremom od karamele i čokolade, a pritom pazite da najprije ispunite rub oko biskvita. Zagladite površinu kreme i stavite tortu u hladnjak da se učvrsti.
	Zagrijte slatko vrhnje dok ne zavrije i prelijte po čokoladi. Pričekajte jednu minutu, a zatim promiješajte lopaticom dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Pustite da se čokolada malo ohladi i prelijte je preko ohlađene kreme. Pospite kikirikijem. Ostavite da se torta hladi najmanje 5 sati.