info@bamchocolate.com 
Prijava 
hr 
BAM Kalkulator za tortu 
Prijava 
Čokoladna rolada bez brašna
- (1)
-
Vrijeme pripreme:
45 min -
Zahtjevnost:
-
Broj sastojaka:
10
Kolekciju proizvoda od čokolade i kakaa za pripremu slastica BAM smo sastavili od pažljivo odabranih čokolada i kakaa vrhunske kvalitete te provjereno odličnog okusa. BAM proizvodi su namijenjeni pripremi vrhunskih slastica, odličnog izgleda i iznimnog okusa, i kod kuće. U kolekciji BAM se nalazi i izvrsna tamna čokolada u kapljicama, koju smo koristili u receptu za čokoladnu roladu bez brašna.
Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.
Sastojci:
sastojci za biskvit:
- 12 dag tamne čokolade
- 5 jaja
- 12 dag šećera
sastojci za nadjev:
- 250g mascarpone sira
- jedan jogurt od jagode
- 4-5 žlica šećera
- šumsko voće
- 2 žlice soka od limuna
- 1 čajna žličica paste od vanilije
sastojci za preljev:
Upute:
priprema:
1
Odvojite bjelanjke i žumanjke. Žumanjke pjenasto umutite sa šećerom. Tijekom miješanja postepeno dodajite šećer. Smjesa će miješanjem dobiti na volumenu.
2
Bjelanjke utucite u čvrst snijeg.
3
Zatim čokoladu za biskvit otopite nad vodenom parom. Nakon što se čokolada otopi, lagano je umiješajte u smjesu od žumanjka. Zatim u masu lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
4
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Na pripremljen kalup stavite papir za pečenje i preko njega ravnomjerno rasporedite tijesto. Pecite približno deset minuta. Tijesto je tanko, zato pripazite da ga ne zapečete previše da ostane elastično na dodir.
5
Nakon što je tijesto pečeno, okrenite ga na radnu površinu i na papir za pečenje položite vlažnu krpu kako biste lakše uklonili papir za pečenje. Tijesto je prilično tanko, zato papir uklonite pažljivo i polako. Toplo tijesto zamotajte krpom i ostavite da se ohladi.
6
Pripremite sastojke za nadjev. Pomiješajte mascarpone i jogurt. Dodajte šećer, pastu od vanilije i sok od limuna. Miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Ako je nadjev prerijedak, možete ga zgusnuti žlicom želatine. Nadjev stavite u hladnjak da se ohladi.
7
Ohlađeno tijesto za roladu razvaljajte i premažite nadjevom. Pospite ga šumskim voćem ili drugim, prethodno pripremljenim voćem po želji.
8
Tijesto zavijte u roladu. Roladu prebacite na aluminijsku foliju, zavijte i vratite u hladnjak.
9
Pripremite čokoladni preljev. Ako vam se zbog čokolade učini da je pregust, dodajte malo maslaca.
10
Odvijte ohlađenu roladu i preko nje prelijte čokoladni preljev. Preljev treba biti toliko gust da ne teče. Što ga je više, to će rolada biti bolja. Ako želite, možete ga i ukrasiti. Rolada treba ostati u hladnjaku bar sat vremena, da se okusi pomiješaju.
Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:
-2,68 €
Ukupno:
26,80 €24,12 €
-10%
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Preporučujemo
Postani slastičarski majstor
Prijavi se na čoko e-časopis
Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.
Vijesti
Recepti
Aktual
Vijesti
Recepti
Aktual
Slastičarski savjeti 
Slovenščina
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español