Vafli s BAM crnim kakaom u prahu

Name: Vafli s BAM crnim kakaom u prahu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 280 g višenamjenskog brašna; 50 g BAM crnog kakaa u prahu; 40 g smeđeg šećera; 1 žličica praška za pecivo; prstohvat soli; 3 jajeta odvojena na bjelanjke i žumanjke; 480 ml mlaćenice; 15 ml maslinovog ulja; 1 žličica BAM paste od vanilije; 170 g BAM tamne čokolade

(1)

Vrijeme pripreme: 15 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 10

BAM crni kakao u prahu kakao je s kojim možete pripremiti izvrsne crne vafle od čokolade koji su hrskavi izvana, a prozračni iznutra. Afrička zrna i tzv. nizozemska obrada (Dutch process) ovom kakau u prahu daju tamnu boju. Ako slijedite recept u nastavku, vafli neće biti preslatki, pa ih možete poslužiti sa svim svojim omiljenim dodacima! Neka crni vafli budu vaša sljedeća ideja za doručak.

Kod tekućih sastojaka počinjemo s mlaćenicom. Mlaćenica je fantastičan sastojak koji će vafle iznutra učiniti prozračnima i nježnima. Otopljeni maslac i, naravno, dovoljna količina maslaca osiguravaju masnoću potrebnu za hrskavu vanjštinu. Za strukturu se upotrebljavaju jaja, a BAM pasta od vanilije vaflima daje bogat okus.

Možete napraviti i pahuljaste vafle, a pravi čokoholičari mogu se zasladiti čokoladnim vaflima.

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

za pripremu crnih vafla:

280 g višenamjenskog brašna
50 g BAM crnog kakaa u prahu
40 g smeđeg šećera
1 žličica praška za pecivo
prstohvat soli
3 jajeta odvojena na bjelanjke i žumanjke
480 ml mlaćenice
15 ml maslinovog ulja
1 žličica BAM paste od vanilije
170 g BAM tamne čokolade

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	2006 kJ / 480 kcal
Masti	20,1 g
od kojih zasićene masti	11,1 g
Ugljikohidrati	60,3 g
od kojih šećeri	23,8 g
Prehrambena vlakna	4,5 g
Proteini	11,9 g
Sol	0,6 g

Upute:

priprema crnih vafla:

Zagrijte pećnicu na 250 °C. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, BAM crni kakao u prahu, smeđi šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U sredini napravite rupu i dodajte žumanjke, mlaćenicu, ulje i BAM pastu od vanilije. Promiješajte vilicom, pa postupno umiješajte suhe sastojke, miješajući tek toliko da se sjedine.

Električnim mikserom na srednjoj i velikoj brzini umutite bjelanjke u manjoj posudi dok ne nastane meki snijeg. Dodajte ih postupno u tijesto. Dodajte i BAM tamnu čokoladu.

Zagrijte pekač za vafle. Pekač treba biti jako vruć. Lagano ga premažite maslacem. Ispecite vafle, a zatim ih prebacite na rešetku. Poslužite ih dok su još topli. Dodajte svježe voće, BAM namaze, BAM preljeve ili druge dodatke po želji.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Tamna čokolada, 500 g

16,90 €

Vanilin pasta, 70 g

9,90 €

Crni kakao prah, 200 g

9,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-3,67 €

Ukupno:

36,70 €33,03 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Bez glutena

Nema na zalihi

Preljev od karamele i toffeeja, 250 g

(114 Ocjena)

11,90 €

Nema na zalihi

Vegan
Bez laktoze
FIT

Spray ulja za Air Fryer, 200 ml

(5 Ocjena)

5,90 €

FIT
Bez laktoze
Bez glutena

Mahune vanilije, 2 komada

(12 Ocjena)

7,99 €

Pistacijina vruća čokolada, 1500 g

34,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta