Trufflesi s bijelom i tamnom čokoladom

(1)

Vrijeme pripreme: 1 h
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 5

Recept za slatke čokoladne trufflese s tamnom i bijelom čokoladom koje čine super ukusnu kombinaciju.

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

sastojci za trufflese:

sastojci za preljev:

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	1199 kJ / 287 kcal
Masti	17,8 g
od kojih zasićene masti	10,8 g
Ugljikohidrati	27,1 g
od kojih šećeri	25,9 g
Prehrambena vlakna	0,9 g
Proteini	3,2 g
Sol	0,1 g

Upute:

priprema:

Iznad vodene kupelji rastopimo bijele čokoladne kapljice i slatko vrhnje. Miješamo dok čokolada nije sasvim rastopljena i glatka.

Rastopljenu čokoladu prelijemo u pravokutnu posudu ili manji pladanj (za kruh) i stavimo posudu u hladnjak na približno 20 min da se smjesa malo ohladi.

Posudu s čokoladom izvadimo iz hladnjaka i dodamo još tamne čokoladne kapljice. Kapljice dobro umiješamo u bijelu čokoladnu masu. Stavimo u hladnjak na otprilike još sat vremena.

Nakon što je smjesa za trufflese dobro ohlađena, posudu izvadimo iz hladnjaka. Žlicom ili zaimačom za sladoled oblikujemo kuglice od pripremljene mase.

Još moramo rastopiti tamnu čokoladu za preljev iznad vodene pare.

Svaku čokoladnu kuglicu najprije umočimo u rastopljenu tamnu čokoladu i slažemo na pladanj, obložen papirom za pečenje. Pustimo da se čokolada na trufflesima stvrdne. Savjet: Kuglice možemo umakati u čokoladu i čačkalicom.

Iznad vodene kupelji rastopimo i bijelu čokoladu pripremljenu za dekoraciju preljeva. Kada je tamna čokolada na trufflesima stvrdnuta, po trufflesima nanesemo još bijelu čokoladu u tankim linijama.

Trufflese na kraju na 15 minuta još ohladimo u hladnjaku i poslužimo!

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Bez glutena
FIT
Bez laktoze

Kakaov prah, 500 g

(126 Ocjena)

16,90 €

Bijela vruća čokolada s kokosom, 220 g

(30 Ocjena)

5,90 €

Bez glutena
Najprodavaniji

ZLATO, zlatna čokolada, 250 g

(56 Ocjena)

9,90 €

-15%

Soufflé s malinom i pistacijom

(6 Ocjena)

25,70 € 21,90 €

-15%

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta