Torta Cappuccino

Name: Torta Cappucino
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 2 jaja (veličine M); 70 g kristalnog šećera; 50 g glatkog brašna; 10 g BAM kakaa u prahu; 1 žličica sitno mljevene kave; 20 g instant kakaa; 70 dl mlijeka; 150 g BAM bijele čokolade; 400 g slatkog vrhnja za umućivanje; 1,5 žličice instant kave u prahu (za krem kavu); 3 listića želatine; 40 g BAM bijele čokolade; 1 žlica ulja; prstohvat instant kave u prahu

(1)

Vrijeme pripreme: 1 h 30 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 14

Torta Cappuccino ubraja se u bolje torte! Torta se sastoji od kakao biskvita s kavom i nježne, rahle kreme s bijelom čokoladom i instant kavom. Kave u torti ima taman toliko da impresionira ljubitelje kave, ali i da razuvjeri one koji ne mogu zamisliti kavu u torti.

Torta će ispasti odlično ako se recepta pridržavate od početka do kraja. Moramo biti oprezni s pravilnom upotrebom sastojaka i količina, također predlažemo da prije pripreme pročitate recept za odabranu tortu kako vas tijekom pripreme ne bi iznenadio neki neočekivani korak. Od ovih sastojaka možete pripremiti osam komada torte pripremljene u pekaču promjera 18 cm.

Ako vam se torta Cappucino ne sviđa, možete napraviti i torte drugačijeg okusa. Pripremili smo nekoliko ideja:

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

za biskvit:

2 jaja (veličine M)
70 g kristalnog šećera
50 g glatkog brašna
10 g BAM kakaa u prahu
1 žličica sitno mljevene kave

za navlaživanje biskvita:

20 g instant kakaa
70 dl mlijeka

za kremu:

150 g BAM bijele čokolade
400 g slatkog vrhnja za umućivanje
1,5 žličice instant kave u prahu (za krem kavu)
3 listića želatine

za čokoladnu glazuru:

40 g BAM bijele čokolade
1 žlica ulja
prstohvat instant kave u prahu

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	1504 kJ / 359 kcal
Masti	23,9 g
od kojih zasićene masti	14,5 g
Ugljikohidrati	30,4 g
od kojih šećeri	25,6 g
Prehrambena vlakna	0,9 g
Proteini	4,9 g
Sol	0,1 g

Upute:

priprema:

Jaja sa šećerom mutite na najvećoj brzini 10 minuta. Prosijte suhe sastojke u smjesu od jaja i promiješajte lopaticom. Smjesu ravnomjerno rasporedite po pekaču promjera, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje (dno), i pecite 15 minuta. Dok se biskvit peče, pripremite kakao za vlaženje. Izvadite pečeni biskvit iz pekača i ohladite ga na rešetki.

Dok se biskvit hladi, pripremite kremu. Na pari otopite čokoladu sa 100 g slatkog vrhnja, istucite ostalih 300 g slatkog vrhnja i stavite na hladno. Listiće želatine 5 minuta namačite u hladnoj vodi. Kad se čokolada otopi, dodajte žličicu instant kave, a zatim u njoj otopite iscijeđenu želatinu. Čokoladu ostavite sa strane i hladite dok ne postane mlaka. S pomoću lopatice umiješajte istučeno slatko vrhnje i pola žličice instant kave u mlaku čokoladu.

Biskvit prerežite na dva jednaka sloja. Izrežite gornji sloj s pomoću prstena ili šalice na veličinu od 14 cm (4 cm manje od promjera torte). Donji biskvit stavite na podlogu, navlažite ga i namjestite prsten. Premažite ga s nešto manje od polovice kreme i poravnajte površinu. Tortu stavite na hladno na 10 minuta da se krema malo stegne, a ostatak kreme držite na sobnoj temperaturi.

Na kremu stavite biskvit i navlažite ga. Premažite ostatkom kreme, a pritom pazite da najprije ispunite rub oko biskvita. Zagladite površinu kreme i stavite tortu u hladnjak na pola sata da se krema učvrsti.

Čokoladu s uljem otopite na pari i ohladite dok ne postane mlaka. Glazuru ravnomjerno prelijte po torti i pospite je prstohvatom instant kave. Ostavite da se torta hladi najmanje 4 sati.

Skinite prsten s ohlađene torte i ukrasite je po želji.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Kakaov prah, 500 g

16,90 €

Bijela čokolada, 500 g

11,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-2,88 €

Ukupno:

28,80 €25,92 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

-14%

Set slastica u kornetu

(2 Ocjena)

53,50 € 45,90 €

-14%

Novo
Preporučujemo
Bez glutena

Nema na zalihi

Crvena baršunasta vruća čokolada, 220 g

5,90 €

Nema na zalihi

Preporučujemo

bijela vruca cokolada s ljesnjakima 1500 g

Bijela vruća čokolada s lješnjakima 1500 g

34,90 €

Preporučujemo

-9%

set klasicne vruce cokolade i ruzicastih marshmallowa

Set klasične vruće čokolade i ružičastih marshmallowa

(9 Ocjena)

9,80 € 8,90 €

-9%

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta