Sastojci:
Za souffle od maline i čokolade:
- BAM Mješavina za čokočadni souffle
- 3 jaja
- 115 g BAM temne čokolade, stopljene
- Stopljeno maslo za namastitev modelov
- Sladkor za posipanje modela
- BAM Premium kakao namaz
- šaka BAM liofiliziranih malina
Upute:
Za souffle od maline i čokolade:
1
Zagrijte pećnicu na 200 °C. Dobro namažite kalupe za sufle otopljenim maslacem i pospite šećerom.
2
U velikoj zdjeli pjenjačom umutite BAM mješavinu za čokoladni sufleu s 3 jaja.
3
V zmes umiješaj 115 g stopljene BAM temne čokolade. Mešanicu zatim postavite u hladnjak na 15 minuta.
4
Modelčke napunjene do polovice s pripremljenim souffle zmesjo.
5
Na sredino svakog modela dodajte žlico BAM Premium kakvog namaza.
6
Nato modelčke napolni do vrha s preostalo souffle zmesjo.
7
Souffle peći prethodno ogreti peći 10-15 minuta, ali dok se souffle ne naraste i na vrhu bude lijepo zapečeno skorjo.
8
Pečene souffleje vzemi iz pećice i ih posuj z BAM liofiliziranim malinama.
9
Postrezi odmah, dok su souffleji še topli u puhasti.
Bez glutena