Rolada s nadjevom od manga

(1)

Vrijeme pripreme: 1 h
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 10

mango rolada je rolada punjena kremastim i blago zasladzenim tucenim vrhnjem s okusom manga

Mango rolada je rolada punjena kremastim i blago zaslađenim tučenim vrhnjem s okusom manga. To je ukusan i lagan desert koji ćete s užitkom pojesti. Okus rolade od manga nosi savršenu količinu slatkoće uz intenzivan okus i miris manga. Tekstura rolade bit će mekana i prozračna.

Uz roladu od manga možemo poslužiti i:

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

ZA ROLADU:

3 velika jaja na sobnoj temperaturi
10 g šećera
35 ml ulja
40 ml ulja
60 g BAM preljeva Mango
80 g brašna
prstohvat soli

ZA NADJEV OD MANGA:

120 ml slatkog vrhnja za tučenje
20 g šećera u prahu
45 g BAM preljeva Mango

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	775 kJ / 185 kcal
Masti	10,9 g
od kojih zasićene masti	2,5 g
Ugljikohidrati	18,9 g
od kojih šećeri	11,6 g
Prehrambena vlakna	0,4 g
Proteini	2,9 g
Sol	0,1 g

Upute:

Za pripremu:

Odvojite žumanjke od bjelanjaka i ostavite ih na sobnoj temperaturi dok pripremate ostale stvari. Pekač poprskajte sprejom za pečenje ili kistom premažite uljem, a zatim obložite papirom za pečenje.

Zagrijte pećnicu na 180 °C. U velikoj zdjeli pjenasto miješajte žumanjke, ulje, šećer, pire od manga i mlijeko dok se ne sjedine. U smjesu prosijte brašno i sol. Miješajte dok se smjesa ne sjedini i bude bez grudica.

Pekačem nekoliko puta nježno lupnite o radnu plohu kako ne bi nastali mjehurići zraka. 30 minuta pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 °C, a zatim prebacite na konvekcijski način rada (ventilator) i pecite još 3 do 4 minute ili dok gornja strana ne porumeni i postane suha na dodir. Ako nemate konvekcijski način rada, pecite još 5 minuta i provjerite je li gornja strana zlatnosmeđe boje i suha na dodir.

Pripremite kremu od manga. U posudu za miješanje stavite vrhnje za šlag, BAM preljev od manga i šećer u prahu. Tucite dok se krema ne stegne, ali nemojte istući do kraja. Pokrijte i ohlađeno držite u hladnjaku.

Izvadite roladu iz pećnice i odmah je iz pekača prebacite na rešetku za hlađenje te odlijepite papir za pečenje. Na biskvit stavite novi papir za pečenje koji će biti veći od biskvita i okrenite tijesto na drugu stranu.

Na sredinu torte stavite kremu od manga i razmažite je. Po želji u kremu dodajte kockice manga. Jednom rukom vrlo lagano podignite papir za pečenje kako biste lakše umotali roladu dok ne dođete do druge strane.

Odstranite papir za pečenje. Roladu vrlo nježno položite na tanjur na kojem ćete je poslužiti. Lagano pokrijte papirom za pečenje tako da ne dodiruje površinu tijesta. Hladite roladu najmanje 1 sat prije rezanja.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Vanilin pasta, 70 g

9,90 €

Preljev od manga, 200 g

4,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-1,48 €

Ukupno:

14,80 €13,32 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

-15%

BAMbastičan paket novih namaza

39,60 € 33,60 €

-15%

Bez glutena

-15%

Pakiranje slatkiša Kinder Bueno

(12 Ocjena)

51,50 € 43,90 €

-15%

FIT
Preporučujemo

-10%

Nema na zalihi

Omiljeni set FIT

(20 Ocjena)

19,96 € 17,90 €

-10%

Nema na zalihi

Bez laktoze
Bez glutena
Preporučujemo

Crni kakao u prahu 1 kg

44,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta