Recept za kremu od vanilije

Name: Recept za kremu od vanilije
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 475 ml mlijeka; 6 žlica šećera; prstohvat soli; 2 ½ žlice kukuruznog škroba; BAM mahuna vanilije; 3 velika žumanjka; 1 veliko jaje; 3 žličice neslanog maslaca na sobnoj temperaturi

(1)

Vrijeme pripreme: 40 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 8

Jednostavan, ali ukusan recept za kremu od vanilije. Zahvaljujući svojoj kremastoj teksturi, ova raskošna krema pristaje gotovo svakoj slastici. Recept za kremu od vanilije prikladan je i za one koji se pridržavaju bezglutenske prehrane. Krema od vanilije često je neizostavan dio u pripremi raznih slastica, pa je dobro naučiti kako je pripremiti. Krema od vanilije u osnovi je ukusna, bogata, kremasta krema zgusnuta škrobom i jajima. Važna je komponenta mnogih slastica.

Za pripremu upotrijebili smo BAM mahune vanilije, koje su idealne za pripremu i obogaćivanje širokog izbora slastica i slatkih jela. Mahune sadrže sjemenke vanilije koje izgled vaših jela čine još privlačnijim.

Prilikom kupovine BAM proizvoda možete koristiti kod RECEPT koji vam donosi 10% popusta.

BAM savjet: jaja, kukuruzni škrob i šećer miješajte u posebnoj posudi dok ne dobijete lijepu glatku pastu. To osigurava da krema od vanilije bude bez grudica, a šećer i jaja daju gustu pastu koja će se bolje pomiješati s mlijekom.

S kremom od vanilije možete pripremiti:

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

za kremu od vanilije:

475 ml mlijeka
6 žlica šećera
prstohvat soli
2 ½ žlice kukuruznog škroba
BAM mahuna vanilije
3 velika žumanjka
1 veliko jaje
3 žličice neslanog maslaca na sobnoj temperaturi

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	945 kJ / 226 kcal
Masti	10,2 g
od kojih zasićene masti	4,6 g
Ugljikohidrati	25,9 g
od kojih šećeri	19,8 g
Prehrambena vlakna	0,2 g
Proteini	6,9 g
Sol	0,2 g

Upute:

priprema kreme od vanilije:

U posudu dodajte očišćene sjemenke vanilije i mlijeko. Mlijeko zagrijte skoro do vrenja. U posudu dodajte šećer, jaje i žumanjke, kukuruzni škrob i sol. Miješajte dok ne dobijete gustu, glatku smjesu.

Otprilike polovicu vrućeg mlijeka tankim mlazom polagano ulijte u smjesu od jaja, neprestano miješajući. Kad se smjesa od jaja sjedini s mlijekom, smjesu od jaja dodajte u ostatak vrućeg mlijeka. Osnovu za kremu zagrijte na srednjoj vatri i snažno miješajte dok se ne počne zgušnjavati – to bi trebalo trajati oko 1 do 2 minute, ovisno o temperaturi štednjaka.

Miješajte i pričekajte da krema zavrije. Kad krema zavrije, smanjite vatru i kuhajte još 1 – 2 minute dok ne vidite da prvi mjehurići počnu izbijati na površinu. Smanjite vatru i neprestano miješajte oko 30 do 60 sekundi nakon što prvi mjehurići izbiju na površinu. Maknite s vatre i dodajte maslac.

Zatim kremu ulijte u zdjelu i odmah je prekrijte plastičnom folijom, pazeći da plastična folija dodiruje cijelu površinu. Tako ćete spriječiti da na vrhu nastane kora. Ostavite kremu da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je stavite u hladnjak na nekoliko sati da se ohladi do kraja.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Mješavina za vanilin kremu, 350 g

5,90 €

Mahune vanilije, 2 komada

7,99 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-1,39 €

Ukupno:

13,89 €12,50 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Bez glutena

-21%

Paket Najbolja čokoladna torta

(1 Ocjena)

77,50 € 60,90 €

-21%

Proizvod tjedna
Najprodavaniji
Bez glutena

Nema na zalihi

Bijela čokolada, 1 kg

(268 Ocjena)

21,90 €

Nema na zalihi

Vegan
Bez laktoze
Preporučujemo

Mješavina začina Zlatno mlijeko, 80 g

(9 Ocjena)

4,90 €

Bez laktoze
Vegan

100% organski namaz od badema - 200 g

7,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta