Pita s nadjevom od pistacija

(1)

Vrijeme pripreme: 1 h
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 10

Recept za odličnu pitu s namazom od pistacija by Mojačokolada.si. Oduševit će sve ljubitelje pistacija jer je naš namaz od pistacija izrazito kremast i ima pravi okus pistacija. Sadrži bar 50% pistacija fino samljevenih u pastu od pistacija, što stvara divno delikatnu i kremastu osnovu za ovaj namaz. Namaz je idealan za pripremu vrhunskih slastica, a savršen je i za punjenje kroasana, pita i ostalih peciva.

Recept je nastao u suradnji s gurmanijekartako.

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

sastojci za dno od keksa:

180g kakao keksa
80g maslaca
20g BAM premium pečeni lješnjaci

sastojci za kremu:

100g slatkog vrhnja
100g BAM bijele čokolade
100g namaza od pistacija by Mojačokolada.si
350g mascarpone sira

sastojci za ganache:

130g BAM mliječne čokolade
100g slatkog vrhnja
Nasjeckane pistacije za posipanje

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	2340 kJ / 559 kcal
Masti	39,7 g
od kojih zasićene masti	21,5 g
Ugljikohidrati	41,9 g
od kojih šećeri	32,9 g
Prehrambena vlakna	2,1 g
Proteini	7,9 g
Sol	0,3 g

Upute:

priprema:

Kekse sameljemo u mrvice, dodamo nasjeckane lješnjake i rastopljeni maslac. Promiješamo i rasporedimo u kalup. Tako pripremljeno dno od keksa stavimo u hladnjak na 15 minuta da se stvrdne.

Pećnicu zagrijemo na 180 °C. Dno od keksa pečemo 10 minuta. Nakon pečenja ostavimo da se potpuno ohladi.

Za to vrijeme pripremimo kremu. Za kremu zagrijemo slatko vrhnje (tako da se uz rub lončića pojave mjehurići) i dodamo mu bijelu čokoladu. Sklonimo i pričekamo pola minute da se čokolada otopi. Zatim promiješamo lopaticom da dobijemo glatku kremu. Ohladimo i pričekamo da se stvrdne. Ovaj dio možemo pripremiti već dan prije pripreme.

U pripremljenu kremu dodamo namaz od pistacije i mascarpone sir. Promiješamo tako da dobijemo jednoličnu kremu, koju rasporedimo po dnu od keksa.

Sve zajedno prelijemo ganacheom od mliječne čokolade, koji pripremimo na isti način kao i kremu od bijele čokolade, samo što ovaj put koristimo kremastu mliječnu čokoladu. Tako pripremljenim ganacheom prelijemo kremu od pistacije, pospemo nasjeckanim pistacijama i pričekamo nekoliko sati ili još bolje preko noći da se kreme stvrdnu.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Mliječna čokolada, 500 g

11,90 €

Bijela čokolada, 500 g

11,90 €

Krema od pistacija, 200 g

13,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-3,77 €

Ukupno:

37,70 €33,93 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Bez glutena
FIT

proteinski namaz od ljesnjaka s kakaom 200 g

Proteinski namaz od lješnjaka s kakaom, 200 g

(91 Ocjena)

9,90 €

FIT
Preporučujemo

-12%

FIT kremasti set

(10 Ocjena)

39,60 € 34,90 €

-12%

Smjesa za čokoladni sufle, 250 g

(70 Ocjena)

6,90 €

Bez glutena

Kapi bijele čokolade, 5 kg

(3 Ocjena)

99,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta

Pita s nadjevom od pistacija

Vrijeme pripreme: 1 h

Zahtjevnost: 2

Broj sastojaka: 10

Sastojci:

sastojci za dno od keksa

180g kakao keksa
80g maslaca
20g BAM premium pečeni lješnjaci

sastojci za kremu

100g slatkog vrhnja
100g BAM bijele čokolade
100g namaza od pistacija by Mojačokolada.si
350g mascarpone sira

sastojci za ganache

130g BAM mliječne čokolade
100g slatkog vrhnja
Nasjeckane pistacije za posipanje

Hranjive vrijednosti / porciji:

Energetska vrijednost	2340 kJ / 559 kcal
Masti	39,7 g
od kojih zasićene masti	21,5 g
Ugljikohidrati	41,9 g
od kojih šećeri	32,9 g
Prehrambena vlakna	2,1 g
Proteini	7,9 g
Sol	0,3 g

Približne vrijednosti izračunate pomoću umjetne inteligencije.

Upute za pripremu:

priprema

	Kekse sameljemo u mrvice, dodamo nasjeckane lješnjake i rastopljeni maslac. Promiješamo i rasporedimo u kalup. Tako pripremljeno dno od keksa stavimo u hladnjak na 15 minuta da se stvrdne.
	Pećnicu zagrijemo na 180 °C. Dno od keksa pečemo 10 minuta. Nakon pečenja ostavimo da se potpuno ohladi.
	Za to vrijeme pripremimo kremu. Za kremu zagrijemo slatko vrhnje (tako da se uz rub lončića pojave mjehurići) i dodamo mu bijelu čokoladu. Sklonimo i pričekamo pola minute da se čokolada otopi. Zatim promiješamo lopaticom da dobijemo glatku kremu. Ohladimo i pričekamo da se stvrdne. Ovaj dio možemo pripremiti već dan prije pripreme.
	U pripremljenu kremu dodamo namaz od pistacije i mascarpone sir. Promiješamo tako da dobijemo jednoličnu kremu, koju rasporedimo po dnu od keksa.
	Sve zajedno prelijemo ganacheom od mliječne čokolade, koji pripremimo na isti način kao i kremu od bijele čokolade, samo što ovaj put koristimo kremastu mliječnu čokoladu. Tako pripremljenim ganacheom prelijemo kremu od pistacije, pospemo nasjeckanim pistacijama i pričekamo nekoliko sati ili još bolje preko noći da se kreme stvrdnu.