Najbolja čokoladna torta koju ste ikad probali

(1)

Vrijeme pripreme: 1 h
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 17

najbolja cokoladna torta koju ste ikad probali

Glavni sastojak svake čokoladne torte je naravno čokolada, ali tu su i još mnogi drugi sastojci – ovisno o pojedinom receptu. Ovoga vam puta predstavljamo recept za odličnu čokoladnu tortu s kremastim čokoladnim nadjevom.

Torte su neizostavan element prilikom svih naših životnih prijelomnica, prate nas prilikom različitih vrsta proslava – sve od rođendanskih zabava pa do vjenčanja i drugih vrsta proslava. Daleko najomiljenija jest naravno čokoladna torta, jer gotovo ne postoji čovjek koji ne voli čokoladu.

Prilikom kupovine BAM proizvoda možete koristiti kod RECEPT koji vam donosi 10% popusta.

Isprobajte donji recept i na vlastite se oči (ili bolje rečeno vlastito osjetilo okusa?) uvjerite da je ovo najbolja čokoladna torta koju ste ikad probali. Biskvit je u pravoj mjeri sočan i tako je jako čokoladna! Najbolje u svemu tome jest da ju možete pripremiti u manje od sat vremena.

S razlogom možemo tvrditi da će vaša kreacija ubrzo postati najbolja čokoladna torta, jer joj odličan okus i teksturu daju sljedeća 4 sastojka:

Kakao u prahu koji još dodatno obogaćuje čokoladni okus i torti daje privlačnu čokoladno smeđu boju.
Kava koja naglašava okus čokolade i namoči biskvit; a zato što se njen okus uopće ne osjeća, bit će ukusna i za one koji ne vole kavu.
Mlaćenica odnosno stepka (engleski buttermilk) – kiselkasti napitak koji nastaje kao nusproizvod prilikom dobivanja maslaca iz vrhnja. Mlaćenica ima niski udio masti (do 1 %), a upotrijebiti ju možemo za pripremanje biskvita koji je ključni sastojak svake dobre torte.
Ulje je također vrlo bitno za sočan biskvit.

Možete napraviti i odlično kinder bueno tortu čija krema ima okus baš poput poznatih kinder bueno čokolada. Ili dodajte voće u čokoladnu tortu i napravite čokoladnu tortu s narančom.

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

sastojci za biskvit:

1 zdjelica kakaa u prahu
½ zdjelice mlaćenice (zagrijane na sobnu temperaturu)
½ zdjelice kuhane kave (vruće)
4 jaja (zagrijana na sobnu temperaturu)
3 zdjelice višenamjenskog brašna
¾ zdjelice biljnog ulja
1 zdjelica smeđeg šećera
2 zdjelice kristalnog šećera
2 čajne žličice paste od vanilije
3 čajne žličice praška za pecivo
prstohvat soli

sastojci za nadjev:

1/3 zdjelice kakaa u prahu
6 zdjelica šećera u prahu
225 g maslaca
1/3 zdjelice vrhnja za šlag
1 čajna žličica paste od vanilije
prstohvat soli

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	2961 kJ / 708 kcal
Masti	30,1 g
od kojih zasićene masti	13,9 g
Ugljikohidrati	102,7 g
od kojih šećeri	80,2 g
Prehrambena vlakna	4,6 g
Proteini	6,8 g
Sol	0,7 g

Upute:

priprema:

U velikoj posudi električnim mikserom miksajte kristalni šećer, smeđi šećer i biljno ulje. Zatim polako umiješajte i jaja.

U nastalu smjesu dodajte još vanilin šećer, mlaćenicu i vruću kavu. Miješajte da se sastojci potpuno sjedine i pustite da takva smjesa odstoji.

U drugoj posudi pomiješajte brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo i sol.

Suhe sastojke spojite s mokrim i električnim ih mikserom miksajte dok smjesa ne postane glatka.

Okrugli pladanj premažite tankim slojem maslaca i pospite vrlo tankim slojem brašna. Ako imate 2 okrugla pladnja promjera 22 cm, možete pripremiti oba i u svakog izlijete polovicu smjese. A ako imate samo jedan pladanj, biskvit ispecite u dva dijela.

Svaki pladanj napunite polovicom smjese i pecite 25 minuta na temperaturi od 160 °C.

Pričekajte da se biskvit potpuno ohladi, a u međuvremenu pripremite nadjev. U trećoj posudi pomiješajte kakao u prahu, šećer u prahu i maslac tako da smjesa ne bude kompaktna. Postepeno dodajte još vrhnje za šlag i električnim mikserom (prije očistite metlice) miješajte toliko vremena da smjesa postane prave teksture za nadjev. Na kraju dodajte još vanilin šećer i prstohvat soli te iznova pomiješajte.

Iz pladnja izvadite prvu polovicu biskvita i lopaticom ga premažite trećinom nadjeva. Iznad njega stavite i drugu polovicu biskvita i premažite ga drugom trećinom pripremljenog nadjeva. Na kraju tortu premažite ostatkom nadjeva. Po izboru ukrasite naribanom čokoladom, usitnjenim lješnjacima ili šarenim mrvicama i šlagom.

Stavite u hladnjak na sat ili dva da se torta dobro ohladi. Zatim narežite na komade i poslužite. Dobar vam tek!

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Kakaov prah, 500 g

16,90 €

Vanilin pasta, 70 g

9,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-2,68 €

Ukupno:

26,80 €24,12 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

-16%

DUO topla čokolada s okusom lješnjaka

(26 Ocjena)

11,80 € 9,90 €

-16%

Vegan

Arapska mješavina začina za kavu, 60 g

(14 Ocjena)

6,90 €

Vegan
Bez laktoze

Tamna čokolada, 5 kg

(2 Ocjena)

139,90 €

Vegan

Klasična topla čokolada, 220 g

(54 Ocjena)

4,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta