Mramorni kolač s vrhnjem

Name: RECEPT: Sočni marmorni kolač sa vrhnjem - BAM Become A Master
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 250 g brašna; 300 g šećera; 1 žličica praška za pecivo; ½ žličice sode bikarbone; 1 žličica soli; 225 g neslanog maslaca; 4 velika jaja, sobne temperature; 240 g kiselog vrhnja; 1 žličica BAM paste od vanilije; 50 g BAM kakao praha

(1)

Vrijeme pripreme: 45 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 10

Mramorni kolač s kiselim vrhnjem je vrsta kolača koji spaja dvije različite boje i okusa tijesta. Obično se tijesto isprepliće kako bi se stvorio efekt mramorne boje. U mramorni kolač se može dodati i jogurt za svježinu, no za kremastiju teksturu i dodatnu bogatost predlažemo dodavanje kiselog vrhnja.

1. Kako napraviti mramorni tart s kiselim vrhnjem?

Za izradu mramornog kolača s kiselim vrhnjem potrebno je pripremiti dvije različite smjese za torte, najčešće jednu od vanilije i jednu od čokolade koja se dobije dodavanjem kakaa.Zatim se dvije smjese promiješaju u pekaču tako da se prilikom rezanja kolača pokaže tradicionalni mramorni uzorak. U smjesu se dodaje kiselo vrhnje kako bi se stvorio bogat okus te meka i nježna tekstura. Kiselo vrhnje u receptu također osigurava da kolač ostane svjež i sočan nekoliko dana nakon pečenja.

Mramorni tart s vrhnjem popularan je desert koji se može poslužiti u svakoj prilici. Bilo da se radi o rođendanima ili drugim posebnim prigodama. Za dodatnu slatkoću i dekoraciju može se preliti preljevom, glazurom ili šećerom u prahu.

Mramorni tart s kiselim vrhnjem možete poslužiti i uz:

RECEPT: Mramorni kolač s jogurtom
RECEPT: Mramorni kolač s espressom
RECEPT: Karamel mramorni kolač

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

Za mramorni tart s kiselim vrhnjem :

250 g brašna
300 g šećera
1 žličica praška za pecivo
½ žličice sode bikarbone
1 žličica soli
225 g neslanog maslaca
4 velika jaja, sobne temperature
240 g kiselog vrhnja
1 žličica BAM paste od vanilije
50 g BAM kakao praha

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	1826 kJ / 436 kcal
Masti	22,6 g
od kojih zasićene masti	13,6 g
Ugljikohidrati	52,8 g
od kojih šećeri	32,4 g
Prehrambena vlakna	2,1 g
Proteini	6,2 g
Sol	0,8 g

Upute:

Za pripremu mramornog kolača sa kiselim vrhnjem:

Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite kalup za tortu promjera 23 cm. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U posebnoj zdjeli pjenasto izmiješajte maslac i šećer dok ne postanu svijetli i pjenasti.

Postupno dodajte jaja dok se potpuno ne sjedine. Dodajte kiselo vrhnje i BAM pastu od vanilije u smjesu maslaca i miješajte dok se ne sjedine. Mješavinu s maslacem postupno dodajte smjesi s brašnom i miješajte dok se sastojci ne sjedine. Tijesto podijelite na pola. U jednu polovicu umiješajte kakao prah dok se ne sjedini s ostalim sastojcima.

U pripremljeni kalup za pečenje ulijte vanilin tijesto, a zatim čokoladno tijesto. Koristeći nož ili ražanj, vrtite smjesu kako biste stvorili mramorni uzorak. Pecite kolač 50 do 60 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. Ohladite kolač u kalupu oko 10 minuta prije nego što ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Kakaov prah, 500 g

16,90 €

Vanilin pasta, 70 g

9,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-2,68 €

Ukupno:

26,80 €24,12 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Bez glutena
Preporučujemo

-14%

Paket Dubai Čokolada

47,60 € 40,90 €

-14%

-12%

Čokoladni sufle iz snova

FIT doručak, čokolada i banana, 20 komada

(2 Ocjena)

25,47 € 22,15 €

-13%

Vegan

Preljev od pasionog voća, 200 g

(152 Ocjena)

4,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta