Monoporciona torta sa pistacijama

(1)

Vrijeme pripreme: 1 h
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 9

U ovoj finoj Monoporcionoj torti od pistacija, BAM namaz od pistacija dominira, s 50% pistacija za autentičan okus i savršenu kremastost.

Nekoliko savjeta kako bi vaši kolači bili uspješni:

- Pomoću lopatice ili stražnje strane žlice ravnomjerno rasporedite mousse i kremu za glatku raspodjelu.

- Monoporcijske torte možete napraviti dan prije i ostaviti u hladnjaku do posluživanja

- Ako želite dodati više svježine, možete dodati svježe pistacije ili bobičasto voće na vrh kreme

- Uvijek provjerite upute proizvođača za pravilnu upotrebu želatine

- Kada radite s čokoladom, pazite da voda ne uđe u čokoladu jer može neka se čokolada ''zgruša''.

Sastojci su za otprilike 4 jednokratna kolača.

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

Za čokoladni mousse:

100 g BAM mliječne čokolade bez dodatka šećera
2 dcl slatkog vrhnja
1 list želatine (ili odgovarajuća količina želatine u prahu)
1 žlica šećera (po želji)

Za kremu od pistacija:

100g BAM namaza od pistacija
1dl slatkog vrhnja
1 list želatine (ili odgovarajuća količina želatine u prahu)

Za ukras:

Nasjeckani pistacije

Posebna oprema:

4 jednoporciona prstena ili silikonska kalupa za torte

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	2406 kJ / 575 kcal
Masti	47,5 g
od kojih zasićene masti	24,2 g
Ugljikohidrati	28,2 g
od kojih šećeri	19,4 g
Prehrambena vlakna	1,6 g
Proteini	8,9 g
Sol	0,2 g

Upute:

Čokoladni mousse:

Čokoladu otopite na parnoj kupelji ili u mikrovalnoj na niskoj temperaturi, pazeći da se ne pregrije. Želatinu potopiti u hladnu vodu 5-10 minuta da nabubri.

Za to vrijeme umutiti 1,5 dl slatkog vrhnja. Želatinu ocijediti i otopiti u 0,5 dl vrućeg vrhnja ili vode.

Otopljenu želatinu umiješajte u otopljenu čokoladu pa pažljivo umiješajte šlag. Mousse od čokolade rasporedite po modelima i stavite u hladnjak da se stegne.

Krema od pistacija:

Dobro izmiksajte namaz od pistacija. Istucite slatko vrhnje sa šećerom u prahu.

Želatinu namočiti, ocijediti i otopiti kao za mousse. Želatinu umiješajte u namaz od pistacija pa pažljivo umiješajte šlag.

Kremu od pistacija nježno ulijte na već stvrdnuti čokoladni mousse i vratite u hladnjak da se stegne.

Posluživanje i dekoracija:

Kad se oboje stvrdne, lagano skinite prstenove ili silikonske modele. Ukrasite kolače nasjeckanim pistacijama i poslužite.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Krema od pistacija, 200 g

13,90 €

Kapi mliječne čokolade, bez dodanog šećera, 250 g

9,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-2,38 €

Ukupno:

23,80 €21,42 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

-16%

DUO Kokos Bijela Vruća Čokolada

Paket mješavine proteinskih pločica

(1 Ocjena)

35,88 € 29,90 €

-17%

Preporučujemo

-50%

Pregača

(15 Ocjena)

14,90 € 7,45 €

-50%

Preporučujemo
Bez glutena
Vegan

Crni kakao prah, 200 g

(83 Ocjena)

9,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta