Izrada domaće čokolade

Name: Izrada domaće čokolade
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 jogurt čaše šećera; 2 jogurt čaše mlijeka; 1 jogurt čaša vode; 10 dkg kakaa u prahu; 1 kg mlijeka u prahu; lješnjaci; orasi, grožđice, bademi, itd.

(1)

Vrijeme pripreme: 15 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 7

Recept za izradu vlastite, domaće čokolade po svom ukusu.

Čokolada je nešto što možemo napraviti kod kuće. Po okusu su na vrhu ljestvice mliječna i tamna čokolada.

Svatko se voli zasladiti kockicom čokolade, a mlijećna čokolada je najpoznatija i najomiljenija kod svih. Sadrži do 10% kakao zrna i do 12% mliječnog praha, tekućeg ili kondenziranog mlijeka. Dodan je i šećer, a za bogatiji okus često i vanilija. Zbog toga je mliječna čokolada vrlo slatka, a osim osnovnih sastojaka može sadržavati i puno raznih dodataka, kao na primjer karamelu, lješnjake, jagode, kekse...

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

sestavine za čokolado:

2 jogurt čaše šećera
2 jogurt čaše mlijeka
1 jogurt čaša vode
10 dkg kakaa u prahu
1 kg mlijeka u prahu
lješnjaci
orasi, grožđice, bademi, itd.

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	1811 kJ / 433 kcal
Masti	17,1 g
od kojih zasićene masti	7,6 g
Ugljikohidrati	48,5 g
od kojih šećeri	44,5 g
Prehrambena vlakna	3 g
Proteini	20,2 g
Sol	0,4 g

Upute:

priprema:

Pripremite toliko lješnjaka, oraha, badema ili grožđica da njima prekrijete dno pladnja u koji ćete uliti kuhanu čokoladu. U pladanj stavite papir za pečenje kako se čokolada ne bi prilijepila za dno.

U posudi pomiješajte šećer i kakao u prahu. Dok miješate ulijevajte vodu i mlijeko. Pristavite na vatru i kuhajte na niskoj temperaturi.

Neprestano miješajte da smjesa bude bez grudica. Kada mješavina zakipi, kuhajte još 5 minuta na umjerenoj vatri. Zatim žlicama polako umiješajte mlijeko u prahu i nastavite s kuhanjem na niskoj temperaturi još iduće 2 do 3 minute.

Čokoladnu smjesu prelijte u pladanj ali pazite da to ne bude debeli sloj jer se inače neće stvrdnuti. Pladanj stavite u hladnjak na približno 24 sata da se čokolada stvrdne. Dobar tek!

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Kakaov prah, 500 g

16,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-1,69 €

Ukupno:

16,90 €15,21 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

FIT
Preporučujemo

-12%

FIT kremasti set

(10 Ocjena)

39,60 € 34,90 €

-12%

BAM Aphrodisia x Hitmacher, 100 g

15,90 €

bijela vruca cokolada s ljesnjacima 220 g

Bijela vruća čokolada s lješnjakom, 220 g

(31 Ocjena)

5,90 €

Preporučujemo

-20%

Knjiga recepata: Torte

(29 Ocjena)

24,90 € 19,90 €

-20%

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta