Čokoladni raspucanci

Name: Čokoladni raspucanci
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 dag maslaca; 225 g BAM tamne čokolade; 60 g maslaca; 100 g šećera; 2 velika jaja; 225 g brašna; 1 žličica BAM paste od vanilije; 1/2 žličice praška za pecivo; prstohvat soli; 1 čajna žličica mješavine začina BAM Keksi i kolači; šećer za glazuru; 30g BAM crnog kakaa u prahu

(1)

Vrijeme pripreme: 25 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 12

Priprema čokoladnih raspucanca toliko je jednostavna i laka da vam se djeca mogu lako pridružiti. Čokoladni raspucanci poznati su po pukotinama koje nastaju na kolačićima tijekom pečenja. Čokoladni raspucanci su mekani i imaju okus čokolade koji im daje BAM tamna čokolada. Kontrastni keksi uljepšaju vam jutra uz šalicu kave, a zahvaljujući dodanom cimetu, izgledaju sjajno i na Božićom stolu. Pripremljena smjesa može se čuvati u zamrzivaču i samo je odmrznite prije pečenja.

Ljetnu verziju čokoladnih raspucancov prelistajte OVDJE. Za verziju s BAM ruby čokoladom prelistajte ovdje.

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

sastojcima:

4 dag maslaca
225 g BAM tamne čokolade
60 g maslaca
100 g šećera
2 velika jaja
225 g brašna
1 žličica BAM paste od vanilije
1/2 žličice praška za pecivo
prstohvat soli
1 čajna žličica mješavine začina BAM Keksi i kolači
šećer za glazuru
30g BAM crnog kakaa u prahu

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	637 kJ / 152 kcal
Masti	7,6 g
od kojih zasićene masti	4,5 g
Ugljikohidrati	18,5 g
od kojih šećeri	11 g
Prehrambena vlakna	1,7 g
Proteini	2,4 g
Sol	0,1 g

Upute:

priprema:

BAM tamnu čokoladu zajedno s maslacem stavite na lonac vruće ali ne kipuče vode. Miješajte tek toliko da dobijete jednoličnu smjesu, odnosno toliko da se čokolada potpuno otopi. Zatim odmaknite i ohladite čokoladnu smjesu.

Jaja i šećer miješajte mikserom najvećom brzinom dok smjesa ne postane gusta i sjajna. Dodajte BAM pastu od vanilije i u pripremljenu smjesu umiješajte ohlađenu otopljenu čokoladu.

U drugoj zdjeli pomiješajte "suhe" sastojke: brašno, prašak za pecivo, sol i po želji cimet. Lagano ih pjenjačom umiješajte u čokoladnu smjesu, pokrijte posudu i stavite u hladnjak najmanje 4 sata. Bit će najbolje preko noći, tijesto bi trebalo biti dobro ohlađeno jer će se tako lakše oblikovati.

Zagrijte pećnicu na 170ºC. Pleh zaštitite papirom za pečenje. Izvadite tijesto iz hladnjaka i rukama formirajte malo manje kuglice. Najprikladniji oblik kuglica je oblik oraha. Uvaljajte ih u šećer u prahu tako da šećer potpuno prekrije čokoladne kuglice. Pecite ih 6 do 8 minuta ili dok se na njima ne stvori površinska kora, a iznutra su još mekane. Pomozite si ovim savjetom: kad dobro puknu, definitivno su pravilno pečeni. Pažljivo ih stavite na rešetku da se potpuno ohlade. Dobar tek.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Tamna čokolada, 250 g

8,90 €

Vanilin pasta, 70 g

9,90 €

Crni kakao prah, 200 g

9,90 €

Mješavina začina za kekse i kolače, 60 g

7,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-3,66 €

Ukupno:

36,60 €32,94 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Bez laktoze
Vegan

100% organski namaz od badema - 200 g

7,90 €

Nema na zalihi

Zobena kaša, čokolada i kokos, 60 g

(62 Ocjena)

1,29 €

Nema na zalihi

Bez glutena
Najprodavaniji

Mliječna čokolada, 250 g

(54 Ocjena)

6,90 €

Vegan
Bez laktoze
FIT

Malinov džem, bez dodanog šećera, 200 g

(120 Ocjena)

4,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta