info@bamchocolate.com 
Prijava 
hr 
BAM Kalkulator za tortu 
Prijava 
Sastojci:
ZA MOUSSE OD BIJELE ČOKOLADE:
- 30 g BAM bijele čokolade
- 10 g mlijeka
- 60 g slatkog vrhnja za šlag
- 1⁄2 lista želatine
ZA KARAMEL NADJEV OD KIKIRIKIJA:
- 50 g BAM preljeva slani karamel
- 25 g prženog kikirikija
ZA MOUSSE OD MLIJEČNE ČOKOLADE:
- 25 g BAM mliječne čokolade
- 10 g mlijeka
- 55 g slatkog vrhnja za šlag
- 1⁄2 lista želatine
ZA ČOKOLADNI PRELJEV:
Upute:
ZA MOUSSE OD BIJELE ČOKOLADE:
1
Namočite želatinu u hladnoj vodi 5 minuta. Umutiti slatko vrhnje u mekane vrhove. Otopite čokoladu s mlijekom i u njoj otopite ocijeđenu želatinu. U mlaku čokoladu kuhačom umiješajte šlag u dva koraka.
2
Ulijte kremu u vrećicu za maramicu i napunite kalupe do pola. Paletnim nožem povucite kremu na vrh modela.
ZA KARAMEL NADJEV OD KIKIRIKIJA:
1
Karamel preljev pomiješati sa kikirikijem i rasporediti po sredini kalupa.
ZA MOUSSE OD MLIJEČNE ČOKOLADE:
1
Namočite želatinu u hladnoj vodi 5 minuta. Umutiti slatko vrhnje u mekane vrhove. Otopite čokoladu s mlijekom i u njoj otopite ocijeđenu želatinu. U mlaku čokoladu kuhačom umiješajte šlag u dva koraka.
2
Ulijte kremu u vrećicu za piling. U kalupe ubodemo drvene štapiće za popsicles i kremom punimo kalupe od ruba prema sredini. Ulupkamo modelom o pult da se krema lijepo rasporedi i poravnamo površinu nožićem.
3
Zamrznite najmanje 6 sati.
ZA ČOKOLADNI PRELJEV:
1
Otopite kakao maslac i čokoladu.
2
Preliv ulijte u manji uži lonac. Kad se premaz ohladi na 38–40 °C, pažljivo izvadite zamrznute popsicles iz modela i umočite ih u čokoladni premaz. Sačekamo da se ocijedi višak čokolade i ređamo ih na pleh obložen papirom za pečenje.
3
Popsicles držite u hladnjaku.
Bez glutena
FIT
Vegan
Brzi deserti 
Slovenščina
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español