Čokoladne kocke s kokosom i kiselim vrhnjem

Name: Čokoladne kocke s kokosom i kiselim vrhnjem
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 2 jaja (veličine M); 110 g kristalnog šećera; 50 ml vode; 50 ml ulja; 80 g glatkog brašna; 20 g BAM kakaa u prahu; 7 g praška za pecivo; 360 g kiselog vrhnja (dva pakiranja); 120 g kokosovog brašna; 70 g šećera u prahu; aroma kokosa po želji; 120 ml mlijeka; 50 g BAM tamne čokolade; 1 paketić rum šećera; 65 g maslaca

(1)

Vrijeme pripreme: 1 h 30 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 16

cokoladne kocke s kokosom i kiselim vrhnjem

Čokoladne kocke s kiselim vrhnjem brzi su i ukusni desert. Čokoladne kocke sastoje se od sočnog biskvita od kakaa s aromom ruma i nadjeva od kokosa s kiselim vrhnjem. Kiselo vrhnje kolaču daje svježinu, a za kokos i čokoladu svi znamo da su idealan par!

Važno je dati vremena da se kocke dobro ohlade, a najbolje su drugi dan kada se okusi u potpunosti prožmu. Od sastojaka iz recepta možete pripremiti 18 kocki u pekaču promjera 18 x 25 cm. Umjesto čokoladnih kocka, od čokolade možete pripremiti i druge recepte.

Evo nekoliko ideja:

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

za biskvit:

2 jaja (veličine M)
110 g kristalnog šećera
50 ml vode
50 ml ulja
80 g glatkog brašna
20 g BAM kakaa u prahu
7 g praška za pecivo

za kremu:

360 g kiselog vrhnja (dva pakiranja)
120 g kokosovog brašna
70 g šećera u prahu
aroma kokosa po želji

za navlaživanje biskvita:

120 ml mlijeka
50 g BAM tamne čokolade
1 paketić rum šećera

za čokoladnu glazuru:

50 g BAM tamne čokolade
65 g maslaca

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	1404 kJ / 336 kcal
Masti	21,6 g
od kojih zasićene masti	12,3 g
Ugljikohidrati	30,9 g
od kojih šećeri	23,6 g
Prehrambena vlakna	2,7 g
Proteini	4 g
Sol	0,2 g

Upute:

priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 °C. Odvojite žumanjke od bjelanjaka; istucite bje- lanjke u snijeg. Umutite žumanjke sa šećerom, uljem i vodom. Pomiješajte suhe sastojke i prosijte ih u smjesu od žumanjaka. Miješajte ručnim mikserom dok ne dobijete ujednačenu smjesu, a zatim lopaticom umiješajte tučeni snijeg od bjelanjaka. Smjesu ravnomjerno rasporedite po pekaču veličine 18 x 25 cm, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje (dno), i pecite 25 minuta. Dok se biskvit peče, pripremite preljev. Pečeni biskvit odmah prelijte čokoladnim mlijekom i ostavite da se ohladi.

Sve sastojke za kremu stavite u posudu i promiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Kremu ravnomjerno rasporedite po ohlađenom bi- skvitu i stavite na hladno da se malo ohladi.

Čokoladu otopite zajedno s maslacom na pari i ohladite dok ne postane mlaka. Glazuru ravnomjerno prelijte preko kokosove kreme i stavite na hladno da se čokolada stvrdne. Kolač zatim narežite na kocke i ukrasite po želji.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Kakaov prah, 500 g

16,90 €

Tamna čokolada, 500 g

16,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-3,38 €

Ukupno:

33,80 €30,42 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Preporučujemo

Smjesa za sladoled, 150 g

(47 Ocjena)

6,90 €

Proteinska vruća čokolada, 220 g

(14 Ocjena)

6,90 €

Bez glutena
Bez laktoze
Vegan

Nema na zalihi

Preljev Ananas Mango, 200 g

(13 Ocjena)

4,90 €

Nema na zalihi

-16%

DUO Kokos Bijela Vruća Čokolada

(15 Ocjena)

11,80 € 9,90 €

-16%

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta