info@bamchocolate.com 
Prijava 
hr 
BAM Kalkulator za tortu 
Prijava 
Čokoladne kocke
- (1)
-
Vrijeme pripreme:
1 h 20 min -
Zahtjevnost:
-
Broj sastojaka:
10
Idealan kolač za sve čokoholičare! Za pripremu ove slastice trebat će vam samo nekoliko sastojaka i približno sat vremena. Krema se radi od tamne čokolade i slatkog vrhnja, a pritom je upravo čokolada sastojak (u pravom omjeru sa slatkim vrhnjem) koji osigurava da krema bude dovoljno kompaktna, pa želatina nije potrebna. Budući da se čokolada izvanredno sljubljuje s mnogim okusima, kakao možemo zamijeniti šećernom otopinom s rumom, likerom od naranče ili kokosa... ovisno o tome što više volimo.
Umjesto čokoladnih kockica možete pripremiti i Raffaello kocke.
Sastojci su dovoljni za 18 kockica čokolade.
Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.
Sastojci:
Za biskvit:
- 3 jaja (veličine M)
- 100 g kristalnog šećera
- 80 g glatkog brašna
- 15 g BAM kakaa u prahu
Za vlaženje biskvita:
- 130 ml mlijeka
- 20 g instant kakaa
Za čokoladnu kremu:
- 200 g BAM tamne čokolade
- 450 g slatkog vrhnja za umućivanje
Za glazuru:
- 110 g slatkog vrhnja za umućivanje
- 75 g BAM tamne čokolade
Upute:
za izradu čokoladnih kockica:
1
Zagrijte pećnicu na 180 °C. 10 minuta mutite jaja sa šećerom na najvećoj brzini. Prosijte brašno s kakaom u smjesu od jaja i promiješajte lopaticom. Smjesu ravnomjerno rasporedite po pekaču veličine 26 x 18 cm, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje (dno), i pecite 15 minuta. Dok se biskvit peče, pripremite kremu. Izvadite pečeni biskvit iz pekača i ohladite ga na rešetki.
2
Na pari otopite čokoladu sa 100 g slatkog vrhnja, istucite ostatak vrhnja i stavite na hladno. Rastopljenu čokoladu ohladite dok ne postane mlaka pa u nju lopaticom umiješajte istučeno slatko vrhnje.
3
Ohlađeni biskvit prerežite na dva jednaka sloja. Donji dio biskvita stavite na podlogu, navlažite ga i namjestite prsten. Premažite biskvit s pola kreme i prekrijte drugim slojem biskvita, navlažite i njega i premažite ostatkom kreme. Zagladite površinu i stavite u hladnjak da se ohladi i stvrdne.
4
Zagrijte slatko vrhnje dok ne zavrije i prelijte po čokoladi. Pričekajte jednu minutu, a zatim promiješajte lopaticom dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Pustite da se čokolada malo ohladi i prelijte je preko kreme. Kolač vratite u hladnjak i ostavite da se hladi najmanje 4 sata. Ohlađeni kolač narežite i ukrasite po želji.
Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:
-3,38 €
Ukupno:
33,80 €30,42 €
-10%
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Slični proizvodi
Bez glutena
Novo
Najprodavaniji
Postani slastičarski majstor
Prijavi se na čoko e-časopis
Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.
Vijesti
Recepti
Aktual
Vijesti
Recepti
Aktual
Slastičarski savjeti 
Slovenščina
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español