Čokoladna torta

(1)

Vrijeme pripreme: 3 h
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 11

Jednostavan recept za odličnu čokoladnu tortu.

Recept pripremila: Angelca G.

Pregledaj također bogatu ponudu sastojaka i pribora za pečenje>>

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

sastojci za biskvit:

6 jaja
6 žlica šećera
6 žlica brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
50 dag čokolade za kuhanje
malo kokosovog maslaca

sastojci kreme:

450 g čokolade za kuhanje
800 ml slatkog vrhnja

sastojci za preljev:

250 g čokolade za kuhanje
malo kokosovog maslaca

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	4177 kJ / 998 kcal
Masti	69,1 g
od kojih zasićene masti	42,2 g
Ugljikohidrati	77,2 g
od kojih šećeri	60,8 g
Prehrambena vlakna	7,3 g
Proteini	12,4 g
Sol	0,4 g

Upute:

priprema:

Za pripremu biskvita, žumanjke i polovicu doze šećera posebno kremasto istučemo. Bjelanjke i drugu polovicu šećera istučemo u čvrsti snijeg. Iznad pare rastopimo čokoladu s kokosovim maslacem. Istučenim žumanjcima dodamo rastopljenu i malo ohlađenu čokoladu te dodamo 1/3 snijega. Brašno prosijamo zajedno s praškom za pečenje i umiješamo u žumanjke, zatim pažljivo umiješamo i preostali snijeg.

Pečemo na 180 stupnjeva oko pola sata. Ohlađeno pečeno tijesto razrežemo na tri jednaka dijela.

Dan prije pečenja biskvita pripremimo kremu. U lonac ulijemo vrhnje i nalomimo čokoladu. Neprestano miješamo. Kada se čokolada gotovo rastopi, lonac uklonimo i miješamo još toliko koliko je potrebno da dobijemo glatku smjesu. Ohladimo i preko noći stavimo u hladnjak. Idući dan kremu još samo istučemo.

Nakon što složimo tortu, i po vrhu tanko namažemo kremu i stavimo još na sat dva u hladnjak. Zatim rastopimo čokoladu i kokosov maslac te prelijemo po vrhu torte. Ukrasimo po želji.

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

BAM Aphrodisia x Hitmacher, 100 g

15,90 €

Bez glutena
Preporučujemo
Novo

Nema na zalihi

Krema od lješnjaka, 1 kg

34,90 €

Nema na zalihi

Preporučujemo
Bez glutena
Bez laktoze

Crni kakao u prahu 1 kg

44,90 €

Bez laktoze
Preporučujemo

zasecer za stol koji sadrzi steviozide i eritritol 250 g

Zašećer za stol, koji sadrži steviozide i eritritol, 250 g

(16 Ocjena)

4,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta