Čokoladna rolada s kakaom i kikirikijem

Name: Čokoladna rolada s kakaom i kikirikijem
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Ingredients: 100 g BAM mliječne čokolade; 100 ml slatkog vrhnja; 2 jaji; 300 ml mlijeka; 10 g BAM kakaa; 100 g brašna; 20 g otopljenog maslaca; 250 ml slatkog vrhnja; pripremljeni ganache; 35 g kikirikija; BAM kokosovo ulje

(1)

Vrijeme pripreme: 55 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 12

Čokoladna rolada s mliječnom čokoladom i kikirikijem ukusan je desert koji spaja bogate okuse čokolade i hrskavost kikirikija. Osnova rolade je tanka palačinka napravljena od smjese jaja, mlijeka, brašna i kakaa, koja se peče samo s jedne strane radi meke i podatne teksture. Palačinke zatim premaži kremastom čokoladnom kremom od ohlađenog ganachea i tučenog slatkog vrhnja i pažljivo zarolaj u roladu. Glazura od otopljene mliječne čokolade i mljevenog kikirikija daje završni pečat dodajući prekrasan kontrast između meke unutrašnjosti rolade i hrskavog preljeva.

@bamchocolate.com Chocolate roulade loaded with rich cacao and crunchy peanuts! ?? The perfect combo for a quick and delicious treat. Who''s trying this recipe? ?? #bamchocolate#milkchocolate#chocolateroulade#cacao#peanuts ♬ original sound - BAM (Become A Master)

Savršen recept za posebne prilike, romantične večeri u dvoje ili deserte nakon večere!

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

Za ganache:

100 g BAM mliječne čokolade
100 ml slatkog vrhnja

Za tijesto:

2 jaji
300 ml mlijeka
10 g BAM kakaa
100 g brašna
20 g otopljenog maslaca

Za kremu:

250 ml slatkog vrhnja
pripremljeni ganache

Za preljev:

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	1591 kJ / 380 kcal
Masti	25,2 g
od kojih zasićene masti	14,4 g
Ugljikohidrati	29,8 g
od kojih šećeri	20,5 g
Prehrambena vlakna	1,6 g
Proteini	7,7 g
Sol	0,2 g

Upute:

Za ganache:

BAM mliječnu čokoladu prelij sa 100 ml vrućeg slatkog vrhnja. Dobro promiješaj dok se čokolada potpuno ne otopi. Stavi smjesu u hladnjak na 1 sat da se stegne.

Za pripremu tijesta:

U zdjeli pomiješaj jaja, mlijeko, BAM kakao u prahu, brašno i otopljeni puter. Dobro izmiješaj da dobiješ glatko tijesto.

Tijesto propasiraj kroz cjedilo da ukloniš grudice.

U tavi peci tijesto kao palačinke, ali samo s jedne strane.

Za slaganje rolade:

Ohlađene palačinke stavi na radnu površinu tako da se malo preklapaju.

Kremu pripremiš tako da umutiš 250 ml slatkog vrhnja u koje dodaš ohlađeni ganache.

Palačinke tanko premazaj kremom i pažljivo zamotaj u roladu.

Zarolanu roladu zamotaj u papir za pečenje i stavi u zamrzivač na 1 sat da se krema stegne.

Za preljev:

Otopite mliječnu čokoladu zajedno s kikirikijem i malo BAM kokosovog ulja u mikrovalnoj ili na vodenoj kupelji.

Ohlađenu roladu ravnomjerno prelij otopljenom čokoladom.

Završetak:

Roladu ohladi barem 1 sat prije posluživanja, zatim je nareži na ploške i posluži.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Kakaov prah, 500 g

16,90 €

Mliječna čokolada, 500 g

11,90 €

Spray kokosovog ulja, 200 ml

7,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-3,67 €

Ukupno:

36,70 €33,03 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

proteinski puding kokos sa zasladzivacem

Protein puding kokos, sa zaslađivačem

(5 Ocjena)

1,29 €

Bez laktoze
Novo
Vegan

Nema na zalihi

100% namaz od pistacija, 1000 g

49,90 €

Nema na zalihi

Preporučujemo

-9%

set klasicne vruce cokolade i ruzicastih marshmallowa

Set klasične vruće čokolade i ružičastih marshmallowa

(9 Ocjena)

9,80 € 8,90 €

-9%

Preporučujemo
Bez laktoze

zasecer za stol koji sadrzi steviozide i eritritol 250 g

Zašećer za stol, koji sadrži steviozide i eritritol, 250 g

(16 Ocjena)

4,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta