Cheesecake s bijelom čokoladom

Name: RECEPT: Cheesecake s bijelom čokoladom - Mojačokolada.hr
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 g graham keksa; 115 g maslaca; 500 g krem sira na sobnoj temperaturi; 100 g šećera; 1 žličica BAM paste od vanilije; 3 velika jaja na sobnoj temperaturi; 120 ml kiselog vrhnja na sobnoj temperaturi; 1 žličica kukuruznog škroba; 150 g rastopljene BAM bijele čokolade; 75 g BAM bijele čokolade (u obliku čokoladnih kapljica); 250 g svježih jagoda; šećer u prahu za posipavanje

(1)

Vrijeme pripreme: 35 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 12

Cheesecake od bijele čokolade po ovom receptu imat će kremasto slatku strukturu bijele čokolade prelivenu svježim bobičastim voćem.

Cheesecake s bijelom čokoladom pripremit ćemo s mrvicama keksa i maslaca te nadjevom od kreme od bijele čokolade. Poslužen sa svježim jagodama i posutim šećerom u prahu, ovaj cheesecake sigurno će vam ukrasti srce. Bilo da je Božić, praznici ili samo žudite za kremastom slasticom.

Ali prije pripreme par BAM savjeta:

Odabrani krem sir mora biti sobne temperature. To će osigurati da vaša smjesa za cheesecake bude bez grudica jer se krem sir na sobnoj temperaturi lakše miješa.

Kako cheesecake od bijele čokolade ne bi pucao te kako bi se lijepo i ravnomjerno ispekao, najbolje ga je neko vrijeme peći na nižoj temperaturi. Cheesecake se nakon pečenja treba polako ohladiti.

Osim cheesecakea od bijele čokolade poslužiti možete i:

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

ZA PODLOGU OD KEKSA:

300 g graham keksa
115 g maslaca

ZA CHEESECAKE S BIJELOM ČOKOLADOM:

500 g krem sira na sobnoj temperaturi
100 g šećera
1 žličica BAM paste od vanilije
3 velika jaja na sobnoj temperaturi
120 ml kiselog vrhnja na sobnoj temperaturi
1 žličica kukuruznog škroba
150 g rastopljene BAM bijele čokolade
75 g BAM bijele čokolade (u obliku čokoladnih kapljica)
250 g svježih jagoda
šećer u prahu za posipavanje

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	2073 kJ / 495 kcal
Masti	30,1 g
od kojih zasićene masti	17,8 g
Ugljikohidrati	48,2 g
od kojih šećeri	35,5 g
Prehrambena vlakna	1,1 g
Proteini	8,3 g
Sol	0,6 g

Upute:

Za cheesecake od bijele čokolade:

Pećnicu zagrijte na 170 °C. Dno pekača za torte promjera 20 cm obložite papirom za pečenje. Dodajte kolačiće u multipraktik i sameljite ih do fine teksture. Mrvice keksa stavite u veliku posudu za miješanje. Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici, prelijte ga preko mrvica keksa i dobro promiješajte. Smjesa bi trebala nalikovati mokrom pijesku.

Stavite mrvice keksa u pripremljenu posudu i nježno ih pritisnite na dno posude kako biste dobili ravnomjeran sloj. Zagladite mrvice stražnjom stranom žlice. Dodajte krem sir u veliku posudu za miješanje i tucite minutu ili dvije dok smjesa ne postane glatka i kremasta. Dodajte šećer i BAM pastu od vanilije te ponovo tucite. Zatim dodajte jaja, jedno po jedno, miješajući na maloj brzini dok se ne sjedine. Dodajte kiselo vrhnje, kukuruznu krupicu i otopljenu BAM bijelu čokoladu i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu – ali pokušajte ne miješati previše. Dodati neotopljenu bijelu čokoladu.

Nadjev za cheesecake prelijte preko podloge od keksa i poravnajte vrh. Cheesecake pecite u pećnici oko 35 – 40 minuta. Nakon pečenja cheesecake ostavite u pećnici sa zatvorenim vratima najmanje sat vremena.

Zatim cheesecake stavite u hladnjak, gdje se treba hladiti još 3 do 4 sata (može i preko noći). Za posluživanje posipajte svježim jagodama i šećerom u prahu.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Bijela čokolada, 250 g

6,90 €

Vanilin pasta, 70 g

9,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-1,68 €

Ukupno:

16,80 €15,12 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

-11%

Nema na zalihi

FIT Bounty paket

(11 Ocjena)

22,38 € 19,90 €

-11%

Nema na zalihi

Bez glutena
Najprodavaniji

Krema od lješnjaka s kakaom, 200 g

(399 Ocjena)

8,90 €

FIT
Bez glutena
Preporučujemo

Crni kakao prah, 200 g

(83 Ocjena)

9,90 €

Bez laktoze
Bez glutena
Vegan

Nema na zalihi

Preljev Ananas Mango, 200 g

(13 Ocjena)

4,90 €

Nema na zalihi

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta