Brownies od banane

(1)

Vrijeme pripreme: 1 h
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 11

Prepustite se slatkim i sočnim čokoladnim browniesima s bananom. Sočni browniesi savršeno su rješenje da zadovoljite želju za slatkim, a ujedno na svoj jelovnik unesete zdravu dozu voća koje banane dodaju u recept.

1. Što su kolačići od banane?

Čokoladni browniesi s bananom samo su obogaćena verzija klasičnih čokoladnih browniesa. Kako bismo obogatili okus, u tijesto smo dodali zgnječene zrele banane koje browniesima daju prirodnu slatkoću i sočnost te ih čine još ukusnijim i mekšim.

2. Kako pripremamo browniese od banane?

Pripremu započinjemo sa zrelim bananama. Zrele banane zgnječite i pomiješajte s otopljenim maslacem, šećerom i dodajte malo smeđeg šećera za dodatnu aromu. U banane dodajte jaja i pastu od vanilije te miksajte dok ne dobijete kremastu i jednoličnu smjesu.

Dodajte suhe sastojke, a smjesu pospite termostabilnim čokoladnim kapljicama za dodatni čokoladni okus.Termostabilne čokoladne kapljice ne otapaju se tijekom pečenja u pećnici i zadržavaju svoju hrskavu strukturu.Smjesa se izlije u tepsiju, zapeče i tako dobijemo slasticu koja je više nego odlična kao međuobrok, doručak na putu ili kao već pripremljeni međuobrok za pratnju na posao.

BAM savjeti:

Upotrijebimo zrele banane. Što su banane zrelije, to će čokoladni kolačići biti slađi i ukusniji. Preporučamo koristiti banane koje su malo smeđe, te neka budu ukrašene s nekoliko crnih točkica.
Koristimo i obični i smeđi šećer. Time se obogaćuje okus i stvara sočna struktura.
Nemojte previše mijesiti tijesto. Previše miješanja tijesta može rezultirati tvrdim i suhim kolačićima.Neka se brownies potpuno ohlade prije rezanja. Tako će zadržati savršen oblik i neće se raspasti tijekom rezanja.

Banana brownies možete poslužiti i uz:

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

ZA BANANA BROWNIES:

2 zrele banane, zgnječene
115 g neslanog maslaca, otopljenog
100 g šećera
100 g smeđeg šećera
2 velika jaja
1 žličica BAM paste od vanilije
60 g brašna
50 g BAM kakaa u prahu
1/2 žličice praška za pecivo
1/2 žličice soli
80 g BAM tamna termostabilna čokolada

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	992 kJ / 237 kcal
Masti	12 g
od kojih zasićene masti	7,3 g
Ugljikohidrati	29,3 g
od kojih šećeri	22,4 g
Prehrambena vlakna	2 g
Proteini	3 g
Sol	0,4 g

Upute:

ZA PRIPREMU BANANA BROWNIES:

Zagrijte pećnicu na 175 °C. Četvrtastu tepsiju od 23 cm obložite papirom za pečenje. U velikoj zdjeli pomiješajte zgnječene banane, otopljeni maslac, šećer u prahu i smeđi šećer. Dobro promiješajte da se sastojci potpuno sjedine. Dodati jaja i pastu od vanilije i miksati dok se ne dobije glatka masa.

U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao prah, prašak za pecivo i sol. Postupno dodajte suhe sastojke u mokre i miksajte dok se ne sjedine. Dodati termostabilnu čokoladu. Ulijte tijesto u pripremljenu tepsiju i poravnajte površinu.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 do 30 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. Ostavite browniese da se ohlade u kalupu još 10 minuta, zatim ih izvadite iz kalupa i prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.

Kad se ohlade narežite ih na kvadrate i poslužite.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Tamna čokolada otporna na toplinu, 250 g

7,90 €

Vanilin pasta, 70 g

9,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-1,78 €

Ukupno:

17,80 €16,02 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Preporučujemo

-9%

set klasicne vruce cokolade i plavih marshmallowa

Set klasične vruće čokolade i plavih marshmallowa

(6 Ocjena)

9,80 € 8,90 €

-9%

Preporučujemo
Bez glutena
Najprodavaniji

Bijela čokolada, 500 g

BAMbastični ljetni hitovi

Nema na zalihi

Jagodasti snovi

(1 Ocjena)

22,70 € 19,90 €

-12%

Nema na zalihi

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta