Pita s nadjevom od pistacija

Vrijeme pripreme 1 jedan sat
Sastojci: 10
Zahtjevnost
Recipe stars Recipe stars Recipe stars Recipe stars Recipe stars

Recept za odličnu pitu s namazom od pistacija by Mojačokolada.si. Oduševit će sve ljubitelje pistacija jer je naš namaz od pistacija izrazito kremast i ima pravi okus pistacija. Sadrži bar 50% pistacija fino samljevenih u pastu od pistacija, što stvara divno delikatnu i kremastu osnovu za ovaj namaz. Namaz je idealan za pripremu vrhunskih slastica, a savršen je i za punjenje kroasana, pita i ostalih peciva.

Recept je nastao u suradnji s gurmanijekartako.

Sastojci

Sastojci za dno od keksa
  • 180g kakao keksa
  • 80g maslaca
Sastojci za kremu
Sastojci za ganache
  • Nasjeckane pistacije za posipanje

Upute za pripremu

Priprema
1. Korak
Kekse sameljemo u mrvice, dodamo nasjeckane lješnjake i rastopljeni maslac. Promiješamo i rasporedimo u kalup. Tako pripremljeno dno od keksa stavimo u hladnjak na 15 minuta da se stvrdne.
2. Korak
Pećnicu zagrijemo na 180 °C. Dno od keksa pečemo 10 minuta. Nakon pečenja ostavimo da se potpuno ohladi.
3. Korak
Za to vrijeme pripremimo kremu. Za kremu zagrijemo slatko vrhnje (tako da se uz rub lončića pojave mjehurići) i dodamo mu bijelu čokoladu. Sklonimo i pričekamo pola minute da se čokolada otopi. Zatim promiješamo lopaticom da dobijemo glatku kremu. Ohladimo i pričekamo da se stvrdne. Ovaj dio možemo pripremiti već dan prije pripreme.
4. Korak
U pripremljenu kremu dodamo namaz od pistacije i mascarpone sir. Promiješamo tako da dobijemo jednoličnu kremu, koju rasporedimo po dnu od keksa.
5. Korak
Sve zajedno prelijemo ganacheom od mliječne čokolade, koji pripremimo na isti način kao i kremu od bijele čokolade, samo što ovaj put koristimo kremastu mliječnu čokoladu. Tako pripremljenim ganacheom prelijemo kremu od pistacije, pospemo nasjeckanim pistacijama i pričekamo nekoliko sati ili još bolje preko noći da se kreme stvrdnu.

Proizvodi iz trgovine Pogledaj više

Recipe author:
Barbara K.
Podpora strankam
Nov okus čokolade? Nov okus čokoladnega moussa? Let's test!

Ostali recepti Pogledaj ostale recepte

Kreiraj kao pravi Čokochef!

Upiši svoju elektroničku adresu na koju ćemo ti poslati besplatnu e-knjigu recepata koja sadrži 9 totalno kul čokoladnih recepata priznatih slovenskih čokochefova.