Mini jaffa tortice

Vrijeme pripreme 45 min
Sastojci: 20
Zahtjevnost

Pripremite se za pečenje s djecom! Pripremite kolačiće s originalnim okusom Jaffa keksa. Za one koji ih ne znate, ova slatka poslastica dolazi iz Engleske. Ovo je torta veličine keksa koja se sastoji od želea s okusom naranče, biskvita i čokoladnog sloja na vrhu. Nazvani su po Jaffa narančama. To su bili keksi mnogih djetinjstava.

Za sve ljubitelje kombinacije čokolade i naranče pripremili smo recept za mini jaffa tortice, a okus naranče dočarava BAM - čokolada od naranče.

Sastojci

Sastojci za mini tortice
  • 135g bijelog brašna tip 500
  • 45g BAM kakaa u prahu
  • 1 čajna žličica praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 130g šećera
  • 120g mlijeka + 1/2 čajne žličice octa
Sastojci za prvu kremu od naranče
  • 70g kokosovog mlijeka iz konzerve (ohlađeno mlijeko, koristite samo tvrdi, kompaktni dio)
Sastojci za drugu kremu od naranče
  • 2 žlice kokosovog ulja
Sastojci za čokoladnu glazuru

Upute za pripremu

Priprema mini tortica
1. Korak
Pećnicu zagrijte na 175 stupnjeva.
2. Korak
U posudi pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo, sol i šećer.
3. Korak
U posebnoj posudi pomiješajte mješavinu mlijeka, jaja i ulja.
4. Korak
Dodajte mokre sastojke suhim i promiješajte. Dodajte mješavinu kipuće vode i instant kave te promiješajte. Na kraju dodajte još sok od naranče i dobro promiješajte.
5. Korak
Smjesu napunite u kalup za muffine obložen listićima za pečenje. Ja sam u jedan kalup za pečenje stavila 12 muffina, u drugi 3 i pekla ih uzastopno.
6. Korak
Pecite 18 minuta, izvadite iz pećnice i ostavite u kalupu dok se ne ohlade.
7. Korak
U ohlađenim mini torticama čajnom žličicom napravite rupicu u koju ćete staviti kreme.
Priprema prve kreme od naranče
1. Korak
Zagrijte kokosovo mlijeko i čokoladu u loncu na srednjoj vatri i neprestano miješajte. Kad se čokolada otopi, a krema stvrdne, prelijte je u ohlađene cupcake. Cupcaki će upiti ovu kremu, a zatim ćemo u rupice preliti otopljenu čokoladu od naranče.
Priprema druge kreme od naranče
1. Korak
Otopite oboje u mikrovalnoj i prelijte u pripremljene mini tortice.
Priprema čokoladne glazure
1. Korak
Pomiješajte maslac i kakao kremasto pomoću ručnog miksera. Dodajte šećer u prahu i promiješajte. Na kraju dodajte vaniliju i grčki jogurt.
2. Korak
Sada ukrasite mini tortice. Glazure ima dovoljno za 15 mini tortica + nešto malo ostane kako biste je mogli pojesti žlicom. Nitko vas ne osuđuje, samo mirno očistite zdjelu!

Proizvodi iz trgovine Pogledaj više

Urša R.
Urednica
Mogla bi imati još ljepši posao od rada s čokoladom?

Ostali recepti Pogledaj ostale recepte

Kreiraj kao pravi Čokochef!

Upiši svoju elektroničku adresu na koju ćemo ti poslati besplatnu e-knjigu recepata koja sadrži 9 totalno kul čokoladnih recepata priznatih slovenskih čokochefova.