Čokoladni recept: Čokoladne praline s lješnjacima online trgovina Moja čokolada

Sastojci: 0
Zahtjevnost

Čokoladni pralineji z lešniki

Recept za čokoladne praline s lješnjacima.

Zahtjevnost (1 - 5): 3, srednje zahtjevno

Broj osoba: 8

Vrijeme pripreme: 60 minuta

Sastojci:

  • 700 g mliječne čokolade
  • 300 g tamne čokolade
  • 100 g kakaa
  • 150 g plodova lješnjaka
  • 150 g šećera
  • 4 dcl slatkog vrhnja

Čokoladni recept: Čokoladne praline s lješnjacima

1. U tavu stavite šećer i zagrijavajte ga kako bi dobili zlatno smećkasti karamel (odnosno prženi šećer).

2. Plodove lješnjaka istresite na pladanj i na otprilike 10 minuta pecite u pećnici na 170 stupnjeva. S pečenih plodova zatim uklonite crvenkastu kožicu i i pomiješajte ih s karamelom, zatim sve zajedno ohladite.

3. Smjesu od lješnjaka na sitno izmiksajte u električnom mikseru.

4. U drugi lonac stavite slatko vrhnje i dodajte nasjeckanu mliječnu čokoladu i miješajte dok se čokolada potpuno ne rastopi. U rastopljenu čokoladu zatim dodajte mrvice od lješnjaka.

5. Svu čokoladnu smjesu prelijete u pladanj i na 30 minuta stavite u zamrzivač. Od te smjese zatim oblikujte kuglice i opet ih szavite natrag u hladnjak da se stvrdnu.

6. Zatim tamnu čokoladu razlomite na male komadiće i rastopite ju iznad vodene kupelji.

7. Čokoladne kuglice zatim umočite u rastopljenu čokoladu i uvaljajte u kakao. Praline stavite u hladnjak da se stvrdnu i servirajte.

Pogledaj također široku ponudu slatkih poklona >>

Proizvodi iz trgovine Pogledaj više

Barbara K.
Podpora strankam
Nov okus čokolade? Nov okus čokoladnega moussa? Let's test!

Ostali recepti Pogledaj ostale recepte

Kreiraj kao pravi Čokochef!

Upiši svoju elektroničku adresu na koju ćemo ti poslati besplatnu e-knjigu recepata koja sadrži 9 totalno kul čokoladnih recepata priznatih slovenskih čokochefova.