Pretraži naš katalog . . .

Za čokoholičare

Prijedlozi pretraživanja

Na početnu stranicu /
Recepti /
Odlična čokoladna torta

Odlična čokoladna torta

(1)

Vrijeme pripreme: 1 h
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 10

Odličan i jednostavan recept za Tanjinu čokoladnu tortu.

Recept pripremila: Tanja Zagozda

Pogledaj također široku ponudu naših torti >>

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

sastojci za čokoladni biskvit:

8 jaja
200 g šećera
80 g maslaca sobne temperature
160 g brašna
40 g kakaa v prahu
1 prašak za pecivo

sastojci za čokoladnu kremu:

400 g čokolade za kuhanje
600 ml slatkog vrhnja
Slatka otopina (150 g šećera, 100 ml vode, komadić narančine korice), rum
Dekoracija po izboru

Upute:

priprema:

Preporuka: najprije napravimo kremu (zakipimo vrhnje i u njega dodamo čokoladu) i u međuvremenu dok radimo, pečemo i hladimo biskvit, hladimo i kremu. Zatim prije punjenja istučemo još vrhnje i obje istučene kreme pomiješamo zajedno.

Pećnicu zagrijemo na 180 stupnjeva. Žumanjke, maslac i pola doze šećera pjenasto istučemo. Bjelanjke istučemo u čvrsti snijeg s preostalim šećerom. Lagano ga umiješamo u masu od žumanjaka.

Na tu smjesu prosijamo smjesu s brašnom, kakaom i praškom za pecivo (te sastojke najprije pomiješamo zajedno, a zatim ih prosijamo na smjesu od jaja).

Kalup za tortu obložimo papirom za pečenje. U kalup izlijemo tijesto. Pečemo 30 – 35 minuta. Pečeni biskvit okrenemo naglavačke i ohladimo.

Zakipimo 200 ml slatkog vrhnja, dodamo čokoladu narezanu na komadiće i promiješamo da se rastopi. Kremu ohladimo. Ohlađenu kremu miksamo dok ne ostane prhka i pjenasta, a zatim još umiješamo 400 ml istučenog slatkog vrhnja.

Ohlađeni biskvit narežemo na tri sloja. Svaki sloj namočimo ohlađenom šećernom otopinom s rumom, koju ćemo pripremiti tako što ćemo šećer i vodu te komadić narančine korice zavreti kako bi se šećer rastopio, ohladimo i dodamo malo ruma. Razrijedimo vodom da bude primjereno slatka. Na svaki sloj rasporedimo trećinu kreme.

Nakon što stavimo treći sloj biskvita preostalom kremom premažemo cijelu površinu torte, i sa strane također. Tortu na nekoliko sati stavimo u hladnjak kako bi se krema stvrdnula. Ukrasimo po želji.

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Bez glutena

-15%

Nema na zalihi

Cakepops & Popsicles Slastičarski paket

(2 Ocjena)

57,30 € 48,90 €

-15%

Nema na zalihi

Preporučujemo

Rukavica za pečenje

(15 Ocjena)

9,90 €

-15%

proteinska plocica sa zasladzivacem banana i kikiriki

Proteinski pločica sa zaslađivačem, banana i kikiriki

(14 Ocjena)

2,99 € 2,54 €

-15%

Bez glutena
FIT

Proteinski namaz od lješnjaka, 200 g

(95 Ocjena)

9,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

Brzi deserti

Vrijeme pripreme: 45 min

Odlična čokoladna torta

Vrijeme pripreme: 1 h

Zahtjevnost: 2

Broj sastojaka: 10

Sastojci:

sastojci za čokoladni biskvit

8 jaja
200 g šećera
80 g maslaca sobne temperature
160 g brašna
40 g kakaa v prahu
1 prašak za pecivo

sastojci za čokoladnu kremu

400 g čokolade za kuhanje
600 ml slatkog vrhnja
Slatka otopina (150 g šećera, 100 ml vode, komadić narančine korice), rum
Dekoracija po izboru

Upute za pripremu:

priprema

	Preporuka: najprije napravimo kremu (zakipimo vrhnje i u njega dodamo čokoladu) i u međuvremenu dok radimo, pečemo i hladimo biskvit, hladimo i kremu. Zatim prije punjenja istučemo još vrhnje i obje istučene kreme pomiješamo zajedno.
	Pećnicu zagrijemo na 180 stupnjeva. Žumanjke, maslac i pola doze šećera pjenasto istučemo. Bjelanjke istučemo u čvrsti snijeg s preostalim šećerom. Lagano ga umiješamo u masu od žumanjaka.
	Na tu smjesu prosijamo smjesu s brašnom, kakaom i praškom za pecivo (te sastojke najprije pomiješamo zajedno, a zatim ih prosijamo na smjesu od jaja).
	Kalup za tortu obložimo papirom za pečenje. U kalup izlijemo tijesto. Pečemo 30 – 35 minuta. Pečeni biskvit okrenemo naglavačke i ohladimo.
	Zakipimo 200 ml slatkog vrhnja, dodamo čokoladu narezanu na komadiće i promiješamo da se rastopi. Kremu ohladimo. Ohlađenu kremu miksamo dok ne ostane prhka i pjenasta, a zatim još umiješamo 400 ml istučenog slatkog vrhnja.
	Ohlađeni biskvit narežemo na tri sloja. Svaki sloj namočimo ohlađenom šećernom otopinom s rumom, koju ćemo pripremiti tako što ćemo šećer i vodu te komadić narančine korice zavreti kako bi se šećer rastopio, ohladimo i dodamo malo ruma. Razrijedimo vodom da bude primjereno slatka. Na svaki sloj rasporedimo trećinu kreme.
	Nakon što stavimo treći sloj biskvita preostalom kremom premažemo cijelu površinu torte, i sa strane također. Tortu na nekoliko sati stavimo u hladnjak kako bi se krema stvrdnula. Ukrasimo po želji.

Dodaci za peku

Pokloni

FIT proizvodi

BAM Ambasadori

Proizvodi na sniženju